商品內容:湛盧莊園精選【Indonesia Java Jampit爪哇珍彼特莊園】0.5磅
商品介紹:珍比特是爪哇島僅存六個栽植阿拉比加種咖啡的國有莊園之一。一般來說，印尼咖啡通常帶有擾人的土味（俗稱印尼味），那是一種不太乾淨的味道，然而在這一款咖啡裡，幾乎找不到這項惱人的缺點。酸度屬於中等，在中度烘焙下展現最佳口感，單品嘗試、或用作為綜合豆成分均極為合適。
珍彼特咖啡有令人讚嘆的表現，在表現好的採收批次（Crop）裡，喝得到最好的爪哇咖啡應有的每一項特質 - 平衡、柔順、溫厚。如果你喜歡曼特寧的甘醇濃郁，並且希望同時擁有更純淨的質感，更清澈的複雜度，這是支值得一試的豆子。
商品特色:
生產國：Indonesia
產區：Java
莊園：Jampit
生豆加工方式：washed
熟豆烘焙程度：中焙
特性：
香◎◎◎○○
醇◎◎◎◎○
酸◎◎○○○
苦◎◎◎○○
甘◎◎◎○○
品牌故事:[湛盧咖啡coffee only]公元前五世紀，越國名匠歐冶子，在炙熱艱辛的環境下，鑄造湛盧寶劍。
2003年初夏，我們投注相同的熱情，烘焙湛盧咖啡。
湛盧咖啡工團由一群不同工作背景的咖啡同好組成，目前有台北市青田【台北市青田街】及大安【台北市新生南路一段】兩家咖啡門市。
湛盧咖啡取材自世界各大頂級咖啡莊園的生豆，由自家烘焙師限量烘焙，為堅持最佳賞味期，店內的每支咖啡豆僅上架販售七天，藉著專業Barista即席桌邊沖煮，來展現咖啡最完整的風味。
烘培豆採預約烘焙的方式出貨，每次供貨之咖啡豆都是烘焙完成36小時內，尚在養豆期的新鮮烘焙豆，提供和門市同樣新鮮的各式烘焙豆。
湛盧沖煮小密技：
訂購:湛盧採下單烘焙的方式保持新鮮。
烘焙:每一份湛盧咖啡豆皆標示烘焙時間，如果您無法像湛盧門市一般，嚴守七日絕佳賞味期，請分次小量訂購。
養豆：烘焙豆經過一到三日的養豆期，會讓風味更豐富圓潤，之後的賞味期內，您將會喝到每天有不同的口感變化。
研磨:按沖煮器具的不同調整研磨粗細度。湛盧吧台師傅謹守磨粉後兩分鐘內沖煮的紀律，建議您也在沖煮之前才進行咖啡豆的研磨。
萃取:不同的豆種有不同沖煮方式和水溫建議，湛盧十分樂意接受您的沖煮諮詢。
品嚐:習慣黑咖啡純飲，但偶爾想變換心情的您，也可按湛盧MENU試試其他不同的調配方式。
湛盧養豆小密技：
購買時注意咖啡豆烘焙日期，儘可能只購買一週用量，並選擇一個可靠的不透光密封罐放置，以隔絕光線、氧氣及濕氣。置於陰涼乾燥處，減少開罐次數，在沖煮前才進行研磨。
除非量多或長期無法用罄外，不建議保存於冰箱內。不得已必須存放於冰箱時，多注意回溫狀態下加速衰敗，及咖啡吸附冰箱異味的情形。
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